Kokos-Bananen-Kuchen

Zutaten für einen Kuchen:

• 3 Bananen
• 200g Magerquark
• 100g Dinkelmehl
• 2 Eier
• 50g Kokos oder Vanille-Eiweißpulver
• 4g Backpulver

Zubereitung:
Alle Zutaten vermixen, in eine Kastenkuchenform bringen und für ca. 20min bei 180°C Umluft in den Ofen.

‍